Картофельные зразы - это блюдо из картофельного теста с начинкой из фарша и лука. Для приготовления нужно сварить картофельное пюре, добавить яйцо, муку, соль и перец. Затем обжарить лук и чеснок, добавить фарш и жарить до готовности. Сформировать котлетки из картофельного теста, положить начинку, соединить края и обвалять в сухарях. Обжарить на масле до румяной корочки. Подавать горячими со сметаной.